صبا - زنونه

کسی که دانشمند را حقیر شمرد، مرا حقیر شمرده است و هرکس مرا حقیر بشمرد، کافر است [پیامبر خدا صلی الله علیه و آله]

زنونه

صبا
تو این وبلاگ می خوام برای بالا رفتن اطلاعات عمومی خانوما مطالب مختلفی بنویسم. امیدوارم با همکاری شما بتونیم وبلاگ موفقی داشته باشیم.

صفحه‌های دیگر

لینک‌های روزانه

پشتیبانی پارسی بلاگ

اخبار پارسی بلاگ

لینک‌های روزانه

بدانیم [174]
[آرشیو(1)]

پیوندها

بدانیم
بافتنی،خیاطی،کاردستی و آشپزی

لیست یادداشت‌ها

صلوات
بهانه ای برای لبخند
موز
جملاتی الهام بخش برای زندگی
[عناوین آرشیوشده]

آرشیو یادداشت‌ها

پاییز 1387
زمستان 1387
بهار 1388
تابستان 1388
پاییز 1388
زمستان 1388
بهار 1389
تابستان 89
پاییز 89
زمستان 89
پاییز 91
بهار 92
تابستان 92
پاییز 92
زمستان 92
بهار 93
تابستان 93

کوکوی گوشت

مواد لازم : زنونه

گوشت چرخ کرده      250 گرم
تخم مرغ                   2-3عدد
قارچ                          100گرم
پیاز                         2عدد متوسط
نمک و فلفل و زردچوبه        مقداری
دارچین و زعفران مقداری
طرز تهیه‌‌:
ابتدا پیاز را خلال و با مقدار کمی روغن سرخ کنید ، سپس کمی زردچوبه اضافه
نمایید. گوشت چرخ کرده را با مقداری پیاز رنده شده کاملاً مخلوط و سپس آن
را به پیاز سرخ کرده اضافه کنید و تفت دهید ، تا آب گوشت کاملاً کشیده شود
. قارچ ها را اضافه میکنیم .
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته ، خوب هم بزنید . ، مایه گوشتی سرد شده را ،
نمک و فلفل ، دارچین و زعفران را به آن بیفزایید و این مواد را خوب مخلوط
کنید . در آخرین مرحله در یک تابه مناسب مقدار کافی روغن بریزید و با پشت
قاشق کوکو را صاف کنید و مانند سایر کوکو ها آن را طبخ نمایید. همراه خیارشور و گوجه فرنگی میل کنید.    نوش جان

کلمات کلیدی: قارچ، کوکوی گوشت، گوشت چرخ کرده، طرز تهیه کوکو گوشت

نوشته شده توسط صبا 89/7/4:: 9:12 عصر | () نظر

کراکت سیب زمینی

مواد لازم: کراکت

سیب زمینى :      1 کیلو
پیاز متوسط :      1 عدد
تخم مرغ :         1 عدد
پودر سیر :   1 قاشق چایخورى
پنیر خامه ای کوچک چند عدد
آرد سوخارى ، نمک و پودر کنجد
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سیب زمینى را آب پز کرده و پس از سرد شدن پوست مى گیریم و رنده درشت مى کنیم. پیاز را رنده درشت کرده و با سیب زمینى و نمک و پودر سیر و تخم مرغ و پنیر و یک قاشق پودر سوخاری مخلوط کرده و شکل مى دهیم و در آرد سوخارى مى غلتانیم.
بعد از آنکه در آرد غلتانده شد روى هر کدام از آنها مقداری کنجد یا هر مغز دلخواه دیگر قرار مى دهیم. کرا کت ها را با روغن کم سرخ و به آرامى سرخ مى کنیم.
به همین سادگی وبه همین خوشمزگی                                نوش جان

کلمات کلیدی: سیب زمینی، کراکت، کراکت سیب زمینی، طرز تهیه کراکت سیب زمینی

نوشته شده توسط صبا 89/6/25:: 11:7 صبح | () نظر

سکوت هر مسلمان خیانت است به قرآن

اللهم عجل لولیک الفرج

در پی اهانت ابلیسیان زمان به مقدسات مسلیمین و به آتش کشیدن قرآن کریم در آمریکا ،
شیعیان در این عزا نیز همچون عزای اهلبیت سیاه میپوشند!
لطفا اطلاع رسانی کنید.

کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط صبا 89/6/21:: 10:52 عصر | () نظر

سوپ شیر

جو پوست کنده     1 پیمانه
مرغ                                      250 گرم
هویج                                   3عدد متوسط
قارچ                                 200گرم
ذرت پخته                       1/5 پیمانه
شیر                                  3 پیمانه
آرد                                     1ق غ
کره                                    50 گرم
نمک و فلفل                       کمی

طرز تهیه:
جو از قبل خیس شده را با یک لیتر آب می پزیم بعد از یک ساعت و نیم مرغ و هویج را اضافه می کنیم بعد از این که کاملا لعاب داد نمک و فلفل و ذرت پخته و قارچ سرخ شده را می افزاییم .
آرد را در کره کمی تف میدهیم تا بوی خامی اش گرفته شود یک لیوان شیر را کم کم اضافه می کنیم تا یک دست شود و سپس دو لیوان باقی مانده شیر را به مواد فوق می افزاییم یک ربع ساعت وقت نیاز داریم تا سوپ آماده شود برای تزیین می توان از جعفری و گشنیز استفاده کرد .
نوش جان

کلمات کلیدی: شیر، سوپ، سوپ شیر، طرز تهیه سوپ، طرز تهیه سوپ شیر

نوشته شده توسط صبا 89/6/3:: 10:29 عصر | () نظر

سالاد مرغ

مواد لازم: سالاد مرغ

سینه مرغ                    یک عدد
قارچ                            نیم کیلو
پیاز سرخ شده            دو قاشق غذاخوری
چیپس خلال                    یک بسته
سس مایونز               به میزان لازم
نمک و زردچوبه                 به مقدار لازم
طرز تهیه :
پیاز سرخ شده را با مرغ ریش ریش شده مخلوط میکنیم و با روغن تفت می دهیم بحدی که با هم مخلوط شوند نمک و زرد چوبه را به آن اضافه کرده کنار میگذاریم
سپس قارچ را با حرارت زیاد می‌پزیم تا آب آن خشک شود. برای این‌که رنگ قارچ تیره نشود، یک قاشق آب‌لیمو به آن اضافه می‌کنیم و با کمی نمک می‌پزیم.
وقتی آب قارچ کاملا خشک شد، کمی روغن زیتون اضافه می‌کنیم و آن‌را کمی تفت می‌دهیم.
مرغ پخته شده، قارچ و چیپس خلال را با هم مخلوط کرده و سس مایونز به آن اضافه می‌کنیم.
به همین راحتی و به همین خوشمزگی
نوش جان

کلمات کلیدی: پیاز، قارچ، سالاد مرغ، چیبس، آب لیمو

نوشته شده توسط صبا 89/5/9:: 10:55 صبح | () نظر

پوره سیب زمینی

موارد لازم:
سیب زمینی    750 گرم
آب مرغ دو لیوان
کره                             100گرم
نمک و فلفل                    مقداری
طرز تهیه:
سیب زمینی ها رو پوست کنده وبا آب مرغ روی حرارت ملایم بپزیدو بعد تا هنوز داغ هست و سرد نشده , کره را اضافه کرده و له کنین و مخلوط کنین تا کاملا سفت بشه اگر خیلی سفت بود مقداری شیر گرم اضافه کنید.
پوره وقتی کمی خنک شد - نمک و فلفل رو بهش اضافه کنین .
پوره رو داخل قیف شیرینی بریزین و با ماسوره به فرم دلخواه روی غذا بریزین .
میتونید داخل یک گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای ( که داخلش خالی شده ) به فرم دلخواه بریزین .
این پوره - دورچین خوبی برای سرو غذاهای پروتینی هست.
نوش جان

کلمات کلیدی: سیب زمینی، پوره سیب زمینی

نوشته شده توسط صبا 89/4/29:: 3:38 عصر | () نظر

کوکوی کدو سبز

مواد لازم: کوکوکدو سبز

کدو سبز رنده شده خام                  سه عدد متوسط
سیب زمینی آب پز رنده           دو عدد متوسط
پیاز رنده شده                               یک عدد کوچک
تخم مرغ خام                                 3 الی 4 عدد
روغن مایع یا روغن زیتون                 برای سرخ کردن
نمک - فلفل -زردچوبه                     به مقدار لازم
نعناع خشک در صورت تمایل             اندکی
طرز تهیه:
تمام این مواد را درون ظرفی ریخته خوب با هم مخلوط کرده تخم مرغها، نمک و ادویه جات را به آن اضافه مینماییم.
سپس مواد آماده شده را به صورت کوکو یا کتلت درون ماهیتابه دو روی آن را خوب سرخ میکنیم. کوکو کدو سبز بسیار خوش طعم میباشد.
نکته: در هنگام سرخ کردن کوکو کدو سبز حتما" از شعله کم استفاده نمایید تا کوکو کدو مغز پخت، سرخ شده و روغن آن نسوزد.
نکات تغذیه ای :
کوکوی کدو سبز ، غذایی مغذی و لذیذ است و برای گیاه خواران و جوانان مناسب است.
کدو
سبز سرشار از ویتامین A   است . ویتامین A در بینایی ، رشد و نمو بدن و
سیستم ایمنی بدن مؤثر است و باعث مصونیت در برابر بیماری های عفونی می شود
.

کلمات کلیدی: کدو سبز، خواص کدو سبز، کوکو کدو

نوشته شده توسط صبا 89/4/20:: 11:11 عصر | () نظر

فالوده

مواد لازم :

نشاسته      2پیمانه
آب             2 لیوان
گلاب یک سوم لیوان
طرز تهیه :
نشاسته و آب را مخلوط کرده و در قابلمه نچسب می ریزیم ، و آن را روی گاز میگزاریم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا مایه فالوده بجوشد . سپس گلاب را اضافه کرده و آن را به هم می زنیم تا غلیظ و کاملاً سفت شود و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گیرد. سپس در ظرف بزرگی ، آب و یخ فراوان می ریزیم و آن را نزدیک چرخ گوشت قرار می دهیم ، مایه فالوده را در چرخ می ریزیم . ظرف یخ را طوری قرار می دهیم که رشته های فالوده داخل آن بریزد . مرتب و به آرامی ، با دست آن را زیرورو می کنیم .
پس از اتمام کار مقداری یخ را خرد کرده و کمی گلاب و شربت آبلیمو اضافه می کنیم . در موقع سِرو می توانیم روی آن کمی شربت آبلیمو بریزیم و با یک حلقه لیمو ترش برش زده ، آن را تزئین کنیم.به همین سادگی       نوش جان

کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط صبا 89/4/16:: 6:46 عصر | () نظر

کرم شکلات

مواد لازم : کرم

شیر               2 لیوان
شکر                    1 لیوان
کا کائو       4 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ      4 عدد
آرد سفید 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
این کرم بسیار ساده و آسان تهیه می شود و اکثر بچه ها آن را دوست دارند.
آرد را در ظرفی ریخته، شیر را کم کم روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد در شیر حل شود.بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته، مرتب هم می زنیم تا جوش آمده کمی غلیظ شود.
کاکائو را در شیر ریخته،و هم زدن را ادامه می هیم تا شیر یکی دو جوش بزند.زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده خوب هم
می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود.شیر را کم کم روی زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم.یک بار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا فقط مایه یک جوش بزند و خامی زرده گرفته شود.مایه را در ظرف مناسبی می ریزیم و ظرف را در یخچال می گذاریم تا کرم سرد شده کمی سفت شود و با همان ظرف سرو می کنیم.

کلمات کلیدی: کرم شکلاتی، کاکائو

نوشته شده توسط صبا 89/3/30:: 9:32 عصر | () نظر

یافته های جدید در مورد سجده کردن

بر اساس تازه‌ترین پژوهش‌های علمی، سجده کردن انسان را از بیماری‌های روحی، جسمی و هم‌چنین سرطان حف

ظ می‌کند.
سجده کردن در نماز
در قرن حاضر که انسان از هر جهت در معرض الکترومغناطیس‌ها قرار دارد و هم‌چنین نیاز انسان به تخلیه اشعه‌های زائد وجود دارد، دریافتند که تخلیه این اشعه‌ها از طریق سجده کردن صورت می‌گیرد.
بر اساس یافته‌های موجود، هر اندازه که محور طولی انسان کاهش یابد، میزان در معرض اشعه‌های الکترومغناطیسی قرار گرفتن او نیز کم می‌شود.
در زمان سجده کردن هم محور طولی انسان و هم به دنبال آن میزان تاثیرگذاری الکتریسیته‌ها کم می‌شود و سپس عمل تخلیه از طریق تماس پیشانی با زمین صورت می‌گیرد، البته در زمان سجده به دلیل آنکه دیگر نقاط بدن هم با زمین ارتباط می‌یابند، عمل تخلیه آسان تر انجام می‌شود و انسان از بیماری‌های روحی، جسمی و حتی سرطان در امان می‌ماند.
شیوه درست تخلیه الکتریسیته‌ی بدن به همان شیوه‌ای است که انسان در زمان نماز گزاردن دارد و به سوی مکه نماز می‌خواند، چرا که این حالت بهترین حالت است و شخص احساس آرامش و راحتی بیشتری خواهد داشت.

کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط صبا 89/2/18:: 8:22 صبح | () نظر

< << 6 7 8 9 10 >> >