ساخت چند داروی خانگی ساده و مفید از عسل:
1_ برای درمان گلودرد، می توان آن را با چای و لیموترش مخلوط کرد و نوشید.
2_ برای جلوگیری از خشکی پوست دست، آرنج و پاشنه پا هم یک قاشق چایخوری عسل را با یک قاشق چایخوری روغن زیتون و یک دوم قاشق چایخوری آب لیمو ترکیب کنیدو 20دقیقه بر روی محل مورد نظر قرار دهید. نتیجه مطلوبی را بزودی خواهید دید.
3_حتی می توانید از آن به عنوان دهان شویه هم استفاده کنید: یک قاشق عسل را با یک فنجان آب گرم ترکیب کنید و دهان خود را با آن بشویید.
متخصصان زیبایی اندام و پوست می گویند خوردن عسل مانع از چروکیده شدن پوست ، ریزش مو و چاقی می شود. متخصصان تغذیه معقتدند خوردن روزانه یک قاشق عسل ، انسان را از مراجعه به پزشک باز می دارد.
عسل از نظر احادیث :
خوردن عسل شفای هر درد است خوردن عسل همراه با خواندن قرآن و جویدن کندر بلغم را ذوب میکند و در کتب پزشکان از حضرت رضا نقل شده که عسل شیر تازه را مانند پنیر مایه منعقد میکند و مردم از چیزی بهتر از خوردن عسل درمان نیافته اند .
موفق باشید

pH عسل برابر 4 و به شدت اسیدی است. بنابراین باید از نگهداری آن در ظرف فلزی خودداری کرد.چون پس از مدتی فلز را خورده وخودش هم خراب می شود وذرات فلز که به همراه عسل وارد بدن می شود ،برای انسان مضر است. برای نگهداری عسل درحجم زیاد باید از ظروف استیل وگالوانیزه جداخود داری کرد.

برای مصارف خانگی ظروف شیشه ای،لعابی سفالی توصیه می شوند. ظرف عسل نباید دربازججدر اتاق یا یخچال نگه داشت.
زیرا عسل آب موجود در هوا را به شدت به خود جذب کرده و پس از مدتی،رقیق و آبکی میشود.
عسل ،بوهای خارجی را خیلی زود به خود جذب می کند،بنابراین نباید آن را نزدیک موادی چون پارافین ،قیر،بنزین و ماهی های دودی و. . . نگه داشت.
در نزد عامه عسل متبلور شده وشکرک زده عسل تفلبی شناخته می شود که این باور صحیح نیست ولی فروشندگان عسل برای از بین بردن شکرک و جلو گیری از متبلور شدن آن عسل را به مدت نیم ساعت در درجه حرارت حدود«65»درجه سانتی گراد نگه داشته وسپس آن را سرد کرده و بسته بندی می کنند تا عسل همه ذرات جامد موجود را به مایع تبدیل می کند و مانع شکرک زدن عسل می شود.

بهترین دما برای نگهداری عسل «7»تا«12»درجه سانتی گراد است.