صبا
تو این وبلاگ می خوام برای بالا رفتن اطلاعات عمومی خانوما مطالب مختلفی بنویسم.
امیدوارم با همکاری شما بتونیم وبلاگ موفقی داشته باشیم.
خمیر پیتزا به مقدار لازم
قارچ 100 گرمپیاز ریز شده یک قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا 250 گرمروغن مایع 3 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
سس پیتزا 3 قاشق سوپخوری آویشن یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا :
کف ظرف را کمی چرب
کرده و خمیر پیتزا را در آن پهن کنید. سس پیتزا را روی خمیر بمالید و کمی
روغن مایع روی آن بریزید. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را خرد کنید. قارچ
ها را نیز به شکل حلقه حلقه برش دهید. پیاز ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی
و قارچ را روی خمیر پیتزا بریزید .سپس آویشن را بر روی
این مواد بریزید . بعد پنیر پیتزا را رنده کرده روی مواد را کاملاً با
پنیر بپوشانید . البته بهتر است پنیر پیتزا را در اواخر پخت، روی آن
بریزید تا پنیر حالت کششی بیشتری داشته باشد. سینی را در وسط فری که قبلاً
داغ شده قرار دهید. درجه حرارت فر باید 350 درجه فارنهایت باشد. پس از پخت
و طلایی شدن سطح پیتزا آن را از فر خارج کرده و کمی سس پیتزا روی آن
بریزید.
نوشته شده توسط
صبا
87/8/27:: 6:56 عصر
|
() نظر
گوشت چرخ کرده 300گرم 
فلفل دلمه سبز 3 عددقارچ 250 گرمپیاز 2 عدد بزرگرب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوریروغن زیتون بقدر کافیپنیر پیتزا رنده شد بقدر کافینمک و فلفل به مقدار لازممواد لازم برای تهیه سس پیتزا:سس گوجه فرنگی نصف لیوانسیر 6 حبهروغن زیتون 4 قاشق سوپخوریپودر آویشن 2 قاشق سوپخورینمک و فلفل بقدر کافیطرز تهیه:ابتدا پیازها را ریز می کنیم و سپس با روغن در ماهیتابه کمی تفت می دهیم.گوشت چرخ کرده را به آن اضافه نموده کمی تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند.رب گوجه فرنگی را با دو لیوان آب مخلوط کرده و روی گوشت می ریزیم و می گذاریم گوشت با حرارت ملایم به مدت 1 ساعت بپزد.(در صورتی که آب آن بخار شود و گوشت نپخته باشد کمی آب به آن اضافه می کنیم.ولی در آخر نباید گوشت آب داشته باشد)فلفل دلمه را به صورت خلال ریز خرد می کنیم و با قارچ قطعه شده و در ماهیتابه با روغن زیتون کمی تفت می دهیم و سپس گوشت را به مواد اضافه کرده با هم کمی تفت می دهیم تا مواد خوب مخلوط شود.و نمک و فلفل را هم به آن اضافه می کنیم.سپس روی هر کدام از خمیر ها را کمی سس می ریزیم و با قاشق روی آن سس می کشیم تا تمام سطح خمیر را بپوشاند.سپس از مخلوط بدست آمده روی خمیر ها می ریزیم و در آخر روی مواد را پنیر رنده شده می ریزیم و در فر به مدت 10 الی 15 دقیقه می گذاریم تا روی پنیر طلایی رنگ شود.طرز تهیه سس:سیر را پوست کنده می شوئیم و رنده می کنیم.سپس آن را با روغن زیتون کمی تفت می دهیم و سس گوجه فرنگی و پودر آویشن و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و مواد را به مدت 1 دقیقه هم می زنیم تا آماده شود.
نوشته شده توسط
صبا
87/8/27:: 6:22 عصر
|
() نظر
