مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
تخم مرغ 2-3عددقارچ 100گرم
پیاز 2عدد متوسط نمک و فلفل و زردچوبه مقداری دارچین و زعفران مقداریطرز تهیه:
ابتدا پیاز را خلال و با مقدار کمی روغن سرخ کنید ، سپس کمی زردچوبه اضافه
نمایید. گوشت چرخ کرده را با مقداری پیاز رنده شده کاملاً مخلوط و سپس آن
را به پیاز سرخ کرده اضافه کنید و تفت دهید ، تا آب گوشت کاملاً کشیده شود
. قارچ ها را اضافه میکنیم .تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته ، خوب هم بزنید . ، مایه گوشتی سرد شده را ،
نمک و فلفل ، دارچین و زعفران را به آن بیفزایید و این مواد را خوب مخلوط
کنید . در آخرین مرحله در یک تابه مناسب مقدار کافی روغن بریزید و با پشت
قاشق کوکو را صاف کنید و مانند سایر کوکو ها آن را طبخ نمایید. همراه خیارشور و گوجه فرنگی میل کنید. نوش جان
نوشته شده توسط
صبا
89/7/4:: 9:12 عصر
|
() نظر
